De mest almindelige skadedyr og sygdomme i brombær er bladlus, mider, tordenfluer, meldug og bladplet.
Bladlus er små, vingede insekter, der suger saft fra brombærplanter. De kan bekæmpes med insekticid sæbe eller neemolie.
Mider er små edderkopper, der lever på undersiden af brombærblade. De kan bekæmpes med kemikalier eller ved at sprøjte planterne med vand.
Tordenfluer er små vingede insekter, der lever af brombærblomster og -blade. De kan bekæmpes med insekticid sæbe eller neemolie.
Meldug er en hvid, pulveragtig svamp, der vokser på brombærplanternes blade og stængler. Den kan bekæmpes med fungicider.
Bladplet er en brun plet på bladene af brombærplanter. Den kan bekæmpes med fungicider.
Høst af brombær
Brombær er klar til at blive høstet, når de er mørklilla eller sorte og faste. De kan høstes fra sensommeren til det tidlige efterår.
Udbytte af brombær
Udbyttet af brombær afhænger af sorten, vækstbetingelserne og plejen. Brombærplanter kan give 1-2 kg bær om året. Populære sorter i Danmark er bl.a. Black Satin brombærbusken og Loch Ness brombærbusken.
Brombærs næringsværdi
Brombær er en god kilde til C- og K-vitamin samt kostfibre.
Sundhedsfordele ved brombær
Brombær har mange sundhedsmæssige fordele, herunder følgende
– De er en god kilde til C- og K-vitamin, som er vigtige for immunitet og knoglesundhed.
– De er en god kilde til kostfibre, som er vigtige for fordøjelsen.
– Antioxidanterne i brombær kan være med til at beskytte cellerne mod skader.
– Brombær har antiinflammatoriske egenskaber, hvilket kan bidrage til at reducere risikoen for sygdomme som f.eks. kræft.
Ofte stillede spørgsmål om brombær
Hvad er de bedste brombær til at spise friske?
De bedste brombær til at spise friske er de modne og søde brombær.
Hvad er de bedste brombær til bagning?
De bedste brombær til bagning er de faste og syrlige brombær.
Hvor længe kan brombær holde sig?
Brombær kan holde sig 2-3 dage i køleskabet.
